滑石粉容易出现在哪些地方（2）

有一种石头粉不仅可以用于食品，也用于药品、化妆品等领域，它就是滑石粉。

它颜色白、无味、不溶于水，对热稳定，对酸碱有较强的抵抗力。

滑石粉很早就用于食品，目前国际食品法典允许它作为食品添加剂，在欧美各国它也是合法食品添加剂。它主要作为抗结剂，也可以作为脱模剂和防黏剂，用于糖果等食品的加工过程。

含有石棉或石棉纤维的滑石粉被国际癌症研究列为对人类有明确致癌性的物质。

实际上石棉对人的损伤主要在肺部，而不是通过饮食摄入，因此主要威胁的是生产滑石粉的工人。

但出于考虑，世界各国对滑石粉的要求是，石棉不得检出，同时对铅等有害杂质的含量也作了严格规定。

滑石粉容易获得，便宜，在食品领域有不少违规使用的情况。

比如在茶叶中加滑石粉，增加重量，让茶叶摸上去的手感很滑腻。

在瓜子等炒货中加滑石粉也比较常见，其作用是让瓜子摸起来更光滑且有一定防潮作用。

还有体操、举重、铅球、攀岩等项目的运动员上场前常常要在手上抹一些白色粉末，其实就是滑石粉。主要作用是增加摩擦力，便于抓握，同时也可以解决手心出汗的问题。